Egg Muffin: la ricetta sprint per preparare una pietanza molto buona e facile da preparare, da poter servire come antipasto od in qualsiasi momento della giornata.
Ci vorrà davvero poco per approntare il tutto. Serviranno 10 minuti per la preparazione e 20 per far si che tutto cuocia. Nel giro di mezzora vi ritroverete con una irresistibile leccornia pronta per essere divorata.
E per preparare gli Egg Muffin ci vorranno pochi, semplici ingredienti.
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6 uova
100 gr di yogurt greco
1 cucchiaino di lievito istantaneo
sale
pepe
2 fette di pancetta
2 fette di cheddar
4 pomodorini
1/2 zucchina
1/4 di porro
Per prepare i vostri Egg Muffin seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate affettando la pancetta, i pomodorini ed il formaggio cheddar, poi prendete la zucchina e grattugiatela. Infine affettate in maniera molto fine il porro. Potete aggiungere anche i funghi, se volete.
Ora in una ciotola mescolate yogurt, uova, lievito ed aggiustate di sale e pepe. Otterrete un composto omogeneo da sistemare negli appositi stampini per muffin, dopo aver unito agli ingredienti lavorati per primi. E ricoprite col battuto d’uovo. Sistemate il tutto in forno, dove lascerete a cuocere per 20′ a 180°. Al termine fate intiepidire gli Egg Muffi e poi servite pure.
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