PRESENTAZIONE
Fagiolini con Salsa di Pomodoro, un bel primo piatto rustico: la ricetta sprint per preparare una pietanza buona e gustosa, molto facile da approntare e portare in tavola, rigorosamente con prodotti della terra.
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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI Dose per 4 persone
300 gr di fagiolini
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
salsa di pomodoro o di passata o di pomodori freschi pelati e privati dei semi q.b.
foglie di salvia q.b.
sale q.b.
PREPARAZIONE
Per preparare i vostri Fagiolini con Salsa di Pomodoro seguite la nostra facilissima ricetta sprint ed iniziate con il mettere a pulire i primi.
Togliete le estremità con il filo, poi passateli sotto l’acqua corrente fredda e riponeteli all’interno di una casseruola con abbondante acqua salata per metterli a lessare. Ci vorranno 5′ o poco più.
Fatto questo, scolateli e ripassateli sotto all’acqua fredda. Questo servirà per fermare la cottura ed andare oltre il dovuto. Avrete già fatto il grosso della ricetta.
Non resterà altro che approntare la salsa di pomodoro mettendo a cuocere gli stessi pomodori in una padella con olio e ed aglio. quando sarà pronta, cospargete con quanto cucinato in precedenza e fate insaporire per 10′ circa.
Portate poi in tavola i vostri Fagiolini con Salsa di Pomodoro.
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