La frittata allo yogurt è un piatto veloce e saporito che potrete realizzare in qualsiasi momento. Una idea gustosa per un secondo rapido e con pochi ingredienti che certamente avrete già in dispensa: provate la ricetta sprint e non ve ne pentirete!
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Ingredienti
6 uova
125 g di yogurt bianco
60 gr di farina 00
Erba cipollina q.b.
Olio evo q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate sbattendo le uova con un pizzico di sale e pepe. Unite prima lo yogurt ed amalgamate bene, poi la farina poco alla volta in modo da ottenere un composto liscio e privo di grumi.
Infine aggiungete l’erba cipollina per un tocco di sapore in più: se non l’avete si può tranquillamente omettere oppure potete sostituirla con del semplice prezzemolo. Scaldate un filo d’olio evo in una padella, versate il composto e coprite. Fate dorare bene su entrambi i lati e servite subito!
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