La frittata di ricotta al forno è deliziosa e molto veloce da fare. E’ un modo sfizioso di gustare questo formaggio così versatile e delicato: potete proporla anche ai bambini, certamente la adoreranno!
Potrebbe piacerti anche: Crepes di farro con mousse di prosciutto
Ingredienti
4 Uova
250 g ricotta vaccina
2 cucchiai parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate sgocciolando e setacciando la ricotta. Mettetela da parte e proseguite rompendo le uova in una ciotola.
Sbattetele con le fruste fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Incorporate delicatamente la ricotta, il parmigiano e poi regolate di sale e pepe ed amalgamate: dovrete ottenere una crema omogenea ed uniforme.
Ungete o foderate con la carta da forno uno stampo rettangolare e versatevi il composto. Livellate e cuocete a 180 gradi in modalità statica per circa mezz’ora. Quando sarà dorata in superficie, estraetela e fatela intiepidire prima di servirla!
Potrebbe piacerti anche: frittelle di patate e cipolle
Fresco, aromatico e perfettamente bilanciato: il gin tonic fatto come alla gintoneria è un’esperienza di…
La frittata è la regina della cucina di recupero, ma troppo spesso finisce per essere…
Un primo piatto elegante, profumato e dal gusto raffinato: il risotto con asparagi e zafferano…
Il mobile della nonna ha perso la sua lucentezza, il tagliere in legno è diventato…
Un modo semplice ma sorprendente per cucinare le patate: con la vaporiera diventano morbide, saporite…
Una versione ancora più golosa dei classici biscotti da forno: questi cantucci ricchi con mandorle,…