Facile da preparare, la Frittata al forno con asparagi e ricotta è sostanziosa ed appetitosa. Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricettasprint.
Potrebbe piacerti anche: Frittata al Forno Spinaci e Mozzarella | ideale a pranzo o a cena
Potrebbe piacerti anche: Frittata al forno con prosciutto e ricotta
Fate sgocciolare la ricotta in un colino per almeno 30 minuti. Lavate sotto un getto d’acqua corrente gli asparagi e fateli asciugare. Eliminate le parti bianche dure di ogni ortaggio e tagliate le loro punte, morbide e delicate, che riporrete in un piattino. Sul tagliere, riducete i gambi a pezzetti di circa 1 cm e raccoglieteli in una ciotolina. In una zuppiera sbattete le uova ed incorporate la ricotta scolata, il formaggio grattugiato, i gambi di asparago spezzettati e mischiate il tutto con vigore per ottenere un composto uniforme senza grumi. Aggiustate di sale e pepe secondo vostro gusto.
Prendete uno stampo rettangolare rivestito con apposita carta e versateci dentro il vostro impasto. Decorate con le punte tagliate degli asparagi e spolverate con un paio di cucchiai di formaggio reggiano grattugiato. Mettete in forno statico preriscaldato a 180° per 45 minuti. Quando il vostro manicaretto avrà assunto un bel colorito acceso, ecco che la frittata è pronta. Estraetela dal forno e lasciatela raffreddare qualche minuto. Impiattatela su un bel piatto da portata e servitela. Ma adesso gustatevi una fetta di questa prelibatezza semplice e gustosissima.
Potrebbe piacerti anche: Frittata al forno, un secondo piatto morbido e gustoso
Potrebbe piacerti anche: Frittata di Asparagi, favolosamente gustosa
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ho unito della poca ricotta avanzata con i pomodorini, ma prima li ho soffritti con…
Faccio uno spezzatino al rosmarino che è un burro, il mio segreto, ora te lo…
Come funziona la dieta in bianco, perché è utile e quale menù prevede. Che cosa…
Le mie lasagne sono stagionali, ora è il momento degli asparagi, addio cotture lunghe, 20…
Tutti conoscono la bontà delle patate 'mpacchiuse, ma oggi ti offro la possibilità di variare…
Prova questo abbinamento, io ho sperimentato e non riuscivo più a smettere di mangiare questa…