Le frittatine di ricotta sono un piatto semplicissimo da realizzare ma diventa un simpaticissimo finger food, o anche un secondo piatto per i più piccini, o ancora uno sfiziosissimo antipastino da gustare in compagnia.
Ottime da sole oppure buonissime accompagnate da un’insalatina o con qualche altra verdura a vostro piacimento. Le frittatine di ricotta sono anche un modo divertente per non sperare il cibo.
ti piacerebbe anche:Frittatine golose di verdure
ti piacerebbe anche:Arista di maiale con pancetta e nocciole | un secondo croccante e raffinato
Mettiamo all’interno di una ciotola la ricotta e facciamola scolare del siero ed iniziamo a schiacciarla con una forchetta. Quando avremo reso la ricotta abbastanza morbida aggiungiamo l’uovo con il formaggio, farina, sale e prezzemolo. Mescoliamo e uniformiamo il tutto.
Riscaldiamo l’olio in una pentola e prendiamo con un cucchiaio un pò del composto e versiamolo nell’olio caldo. Facciamo dorare e po riponiamole su carta assorbente per farle asciugare dell’olio in eccesso. Gustiamo ben calde.
ti piacerebbe anche:Omelette con spinaci e feta una ricetta vegetariana
ti piacerebbe anche:Frittatine di Pasta Napoletane, il top della rosticceria partenopea
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il pollo alla birra è uno di quei piatti che sembrano appartenere alla tradizione delle…
Gli spinaci sono tra gli ortaggi più versatili in cucina e permettono di preparare piatti…
Può capitare a tutti di aprire il frigorifero e trovare una pesca, una fragola o…
Versatili, economiche e amate da tutti, le patate sono l'ingrediente perfetto per preparare piatti gustosi…
Quando la voglia di dolce arriva all'improvviso, basta un vasetto di Nutella e pochi ingredienti…
I cracker al pomodoro sono uno di quegli snack che si comprano al supermercato senza…