Un abbinamento senza dubbio originale caratterizza questa gustosa ricetta sprint: i fusilloni al ragù di finocchi e pomodori secchi, mix rustico e contadino dal sapore davvero unico. Profumi delicati e gusti più decisi si fondono in un condimento particolare e delizioso, assolutamente da provare!
Potrebbe piacerti anche: Insalata di seppie e finocchi | Fresca, buona e facile
Ingredienti
320 gr di fusilloni
200 gr di trito (carota, cipolla, sedano)
2 finocchi
8 pomodori secchi sott’olio
Uno spicchio d’aglio
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto iniziate lavando i finocchi e tagliandoli a pezzettini. Prendete anche i pomodori secchi e tagliate anch’essi a pezzettini. In una padella capiente fate soffriggere un pò di aglio tritato ed aggiungete il trito aromatico.
Fate rosolare qualche minuto, poi aggiungete i finocchi ed un pochino di acqua, un pizzico di sale e pepe, coprite e fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco dolce. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta. A questo punto aggiungete i pomodori secchi e proseguite la cottura per altri 10 minuti, sempre a fiamma bassa. Cuocete la pasta e scolatela al dente, versatela nella padella con il sugo ed ultimate mescolando bene in modo che si insaporisca. Servite subito!
Potrebbe piacerti anche: Fusilli con cetrioli e pomodori secchi | Un piatto pronto in 5 minuti
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Morbidi, avvolgenti e capaci di raccogliere alla perfezione anche i condimenti più ricchi: gli gnocchi…
Piccole, gonfie, dorate e irresistibili: le pizzottelle fritte portano in tavola uno dei piaceri più…
Il pane senza lievito in padella è la soluzione perfetta per chi ha voglia di…
Secchi, freschi oppure già pronti in scatola, i fagioli sono tra gli ingredienti più versatili…
Quando iniziamo una dieta, uno dei primi cambiamenti riguarda spesso la colazione. Mettiamo da parte…
Le patate fritte sembrano una delle preparazioni più semplici della cucina, ma ottenere un risultato…
