Gateau al Forno (Gattò di Patate): per un primo abbondante.
La ricetta sprint per preparare un primo piatto dal sapore intenso ed avvolgente. Di facile preparazione ed ottimo per poter essere messo a tavola in qualsiasi momento dell’anno.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Patate e Peperoni Gratinati al Forno, un secondo piatto tutto gusto e sostanza.
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 50′
INGREDIENTI Dose per 6 persone
mezzo kg patate
100 grammi burro
3 uova
80 grammi parmigiano
Per preparare il vostro Gateau al Forno (Gattò di Patate) seguite la nostra ricetta sprint e cominciate con il pulire per bene le patate stesse da qualsiasi residuo di terra. Cuocetele poi in una casseruola con tutta la buccia in acqua salata.
Una volta lessate, pelatele e lavoratele nello schiacciapatate e conservate il passato. Mescolate con quest’ultimo 80 g di burro a pezzetti e lavoratelo per ricavare un composto morbido, eventualmente al quale unire un paio di cucchiai di latte.
Unite anche il parmigiano, il pecorino e le uova sbattute e mescolate. Adesso affettate a quadrettini il prosciutto cotto e cospargetelo nel composto di patate con del prezzemolo tritato ed un pò di noce moscata. Aggiustate di sale e pepe.
Ora foderate una teglia con della carta forno inumidita e strizzata e trasferite mezza porzione del composto di patate al suo interno, livellandola. Affettate provola e mozzarella e sistematele al centro, evitando di sovrapporle.
Ricoprite con la rimanenza del composto di patate e livellate ancora, poi infornate a 180° per 45′ dopo aver ricoperto la superficie con del pangrattato ed altri pezzettini di burro.
Estraete a doratura raggiunta e servite il vostro Gateau al Forno (Gattò di Patate) un quarto d’ora dopo averlo fatto inumidire.
Prova ad usare anche tu i detergenti probiotici, potrai dare una svolta decisiva alle pulizie…
Casarecce con zucchine e gamberetti: un'accoppiata vincente perfetta, da quando le preparo così il bis…
Per rendere efficace una dieta a volte basta davvero pochissimo, anche cinque passi per perdere…
Sai come pulire i frutti di mare in maniera davvero efficace? Mettere in pratica i…
Esistono diversi consigli ai quali possiamo fare affidamento per il detox, come nel caso di…
Oggi ti propongo un'insalata mista di ceci, facile, veloce da preparare, perfetta per una cena…
