Gnocchi con 2 ingredienti, così ti salvo il pranzo in men che non si dica

In vista del pranzo, avevo proprio voglia di una buona pasta facile da preparare, soprattutto con pochi ingredienti. La ricetta che ho deciso di provare ne prevede solo due e il gioco è fatto.

Nel momento in cui parliamo della preparazione della pasta, infatti, facciamo riferimento a un alimento davvero molto importante nell’alimentazione quotidiana di ognuno di noi, senza il quale difficilmente riusciamo a fare a meno.

Sulla base di tale motivazione, ho deciso di preparare questa ricetta pratica e veloce, grazie alla quale sono riuscita a servire a tavola qualcosa di unico e incredibile, un vero sogno sotto ogni punto di vista. Insomma, una di quelle ricette che ti salva davvero la giornata.

Gnocchi con i suoi ingredienti: la ricetta che ti serve per il pranzo

Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, in vista del pranzo ho pensato di puntare tutto su una ricetta pratica e veloce da realizzare per una buona pasta fresca, che sono certa piacerà a tutti i miei commensali, bambini compresi. Inoltre, grazie a questa ricetta, riuscirò a preparare una pasta con un ingrediente che solitamente i più piccoli fanno fatica a mangiare. Gli ingredienti che ci serviranno, dunque, sono solo i seguenti:

• 300 g di farina,
• 350 g di piselli,
• Sale,
• Olio,
• Pesto per condire.

Ecco come preparare la pasta in 2 mosse

La preparazione dei nostri gnocchi è davvero molto semplice. Prendiamo i piselli, che vanno fatti cuocere preferibilmente in microonde per circa quattro minuti con un po’ di acqua, in modo da ottenere un risultato pratico e veloce. Lo stesso risultato possiamo ottenerlo anche in padella, l’importante è che i piselli siano ben cotti e morbidi, ma senza troppo liquido.

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Dopodiché, prendiamo i piselli cotti, li riduciamo in purea e li amalgamiamo con la farina prevista dalla ricetta, aggiungendo un po’ di sale. Infine, stendiamo l’impasto a salsicciotti e realizziamo degli gnocchetti da cuocere in acqua bollente per circa cinque minuti. Una volta pronti, trasferiamoli in una padella insieme a un po’ di acqua di cottura e al pesto. Facciamo rosolare gli ingredienti insieme finché non si saranno amalgamati alla perfezione e serviamo a tavola in vista del pranzo.

Vedrai che andranno subito a ruba! Questi gnocchi preparati in questo modo diventeranno un vero e proprio asso nella manica!

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