Insalata di fusilli una ricetta leggera e gustosa

L’insalata di fusilli è un primo piatto fresco e appetitoso, un idea per un pranzo leggero ricco di gusto.

Volete rimanere leggeri questo è il piatto che fa al caso vostro, siete a lavoro e non volete mangiare il solito panino? Siete a fare una gita? Un picnic? L’insalata di fusilli è la ricetta adatta per molte occasioni, perché non occorre riscaldarla.

Una ricetta veloce da preparare e semplicissima. Se volete personalizzarla fate largo alle idee, tanto potete aggiungere quello che volete!

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INGREDIENTI

• 400 g di pasta
• 1 scatola di tonno
• 60 g di groviera
• 1 mazzetto di rucola
• 3 zucchine
• 100 g di pomodorini
• 1 cipolla piccola di tropea
• 40 g di olive nere
• olio extravergine di oliva
• basilico
• sale
• pepe

Insalata di fusilli una ricetta leggera e gustosa, procedimento

Lavate, spuntate e affettate le zucchine, grigliatele su  una piastra e  salatele.

Lavate la rucola i pomodorini e questi ultimi fateli a spicchi.

Riducete a dadini la groviera.

Pelate e affettate la cipolla.

Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata e scolateli al dente, passateli sotto l’acqua corrente e versateli in un recipiente.

Incorporate l’olio, il sale, il pepe e il basilico tritato. Unite le verdure preparate e per ultimo unite le olive denocciolate.

Amalgamate tutti gli ingredienti  fra loro, unite il tonno che avrete precedentemente scolato e fratumato, mescolate bene e riponete nel frigorifero per un’ora circa coperta.

Servite la vostra insalata di fusilli decorandola con qualche fogliolina di basilico.

Buon appetito

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