Insalata di pollo con patate e maionese è un secondo piatto freso e gustoso, perfetto da servire nelle calde sere d’estate.
Un piatto che si prepara con ingredienti semplici, scopriamo la nostra ricettasprint!
Potrebbe interessarti anche: Scaloppina di pollo al formaggio con melanzane | una ricetta sprint e facile
Potrebbe interessarti anche: Insalata di pollo con arancia e mango | un piatto fresco che piacerà a tutti
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questa insalata di pollo, iniziate a pelare le patate, poi le lavate sotto acqua corrente fredda e tagliatele a dadini, di misura regolare. In questo modo si garantisce una cottura omogenea, mettete in una pentola con acqua fredda, aggiungete 2 cucchiai di sale e portate a bollore.
Non appena comincerà a bollire, proseguite la cottura per 20 minuti, in modo che si ammorbidiscono un pò. Scolatele e lasciatele intiepidire, poi lavate e tagliate a fette lunghe il cetrioli e poi riducetelo a listarelle e trasferite in una ciotola ampia. Aggiungete il mais scatolato sgocciolato dal suo liquido di governo, il prezzemolo lavato e tagliato e le patate fredde.
Adesso tagliate a fettine il petto di pollo e mettetelo in una ciotola con un po’ d’olio, e un pò di limone, lasciate riposare per 5 minuti per farlo insaporire. Arrostitelo su una piastra di ghisa calda, lasciatelo cuocere ad ambo i lati. Toglietelo e adagiatelo su un piatto e lasciate raffreddare bene, tagliate a pezzi e trasferite nella ciotola con patate e mais.
Aggiungete la maionese e mescolate bene, lasciate raffreddare un pò in frigo e servite.
Buon Appetito!
Potrebbe interessarti anche: Zucchine ripiene alla marinara con salmone | Il perfetto contorno
Potrebbe piacerti anche: Involtini di pollo con pesto e mozzarella | Sublimi bocconcini
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La crema spalmabile di mandorle è un'alternativa sana e golosa alla classica crema alle nocciole,…
Farina, uova e un pizzico di sale: bastano 3 ingredienti per preparare in casa una…
Pasta a pranzo? Meglio di no. Pane a cena? Abbiamo già mangiato i carboidrati durante…
I cannelloni della nonna senza carne sono il classico primo piatto che profuma di domenica:…
Una crema vellutata e profumata, racchiusa sotto una sottile crosticina di zucchero croccante: preparare una…
Chi l'ha detto che la pasta e lenticchie debba essere per forza un piatto invernale…
