Insalata di pollo con pomodori da servire con la salsa yogurt

Insalata di pollo con pomodori: preparazione

Per preparare questo secondo piatto, iniziate riscaldare una piastra, quando sarà calda mettete il petto di pollo, l’arrostite bene ad ambo i lati.

Poi lo togliete e lo mettete a raffreddare in un piatto, tagliatelo a pezzetti e trasferitelo in una ciotola ampia.

Lavate sotto acqua corrente fredda, i cetrioli, peperoni, pomodori  e le foglie di lattuga, quest’ultima mettetela a scolare bene.

Tagliate a spicchi i pomodori, poi tagliate a metà i peperoni, eliminate il picciolo, i semi interni e i filamenti. Tagliate a fettine e poi a listarelle.

Anche il cetriolo va tagliato a dadini, affettate la cipolla e trasferite nella ciotola con il petto di pollo, i cetrioli, i pomodori, i peperoni, la cipolla e la lattuga.

Condite con un pò di sale e olio, mescolate bene. Lasciate raffreddare in frigo coprendo la ciotola con la pellicola per alimenti. Dopo mezz’ora tirate fuori e aggiungete qualche cucchiaio di salsa yogurt e servite. Noi vi consigliamo di servirla su una piadina, che renderà ancor più gustoso questo piatto.

Buon Appetito!

Potrebbe piacerti anche la ricetta:Insalata di fagioli al tonno con pomodori | Piatto unico salubre

Potrebbe interessarti anche: Verza con pancetta e semi di cumino | un contorno delizioso

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.