Involtini di prosciutto cotto con stracchino | Un antipasto per le feste

Involtini di prosciutto cotto con stracchino da servire durante le festività natalizie, tutti gradiranno, si prepara in pochi minuti.

Una ricetta che non richiede molto tempo nella preparazione, bastano semplici ingredienti per portare a tavola un antipasto diverso e gustarlo in compagnia. Scopriamo la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti 

• 12 fettine di prosciutto cotto
• 200 g di stracchino
• scaglie di parmigiano reggiano q.b.
• 1 peperone rosso
• erba cipollina q.b.

Involtini di prosciutto cotto: preparazione

Per preparare questo sfizioso antipasto, iniziate a lavare i peperoni, eliminate l’estremità superiore. Tagliate a metà, eliminate i filamenti interni, i semi e tagliate a fettine, poi a dadini piccolissimi.

Lavate l’erba cipollina, asciugatela per bene. Tenete da parte 10 fili per decorare gli involtini, poi prendete un paio di fii e tagliate a pezzetti piccoli.

Mettete in una ciotola lo stracchino con peperoni ed erba cipollina, mescolate bene e poi distribuite sulla fettina di prosciutto cotto. Vi consigliamo di adagiare su un piatto la fettina, mettete il ripieno al centro.

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Avvolgete la fettina di prosciutto cotto e chiudete con l’erba cipollina. Proseguite così con le restanti fettine di prosciutto, dopo aver terminato, servite e gustate.

Buon Appetito!

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