Gli Involtini di sogliola con crema di patate sono sfiziosi e delicati. Si tratta di un secondo faciole da preparare e molto gustoso. Ecco la nostra Ricetta Sprint.
Potrebbe piacerti anche: Risotto salmone e bottarga senza panna | Sfiozioso e senza glutine
Potrebbe piacerti anche: Medaglioni di patate ripieni di funghi e provola | Invitanti e facilissimi
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in:
Tempo di cottura:
Tritate la cipolla e raccoglietela in una padealla antiaderente. Unite 2 cucchiai di olio extravergine di oliva con mezzo bicchiere di acqua e cuocete il tutto a fiamma dolce per 6 minuti. Incorporate l’aceto e continuate a cuocere per 1 h. Nel frattempo, mettete l’uvetta in ammollo in una tazza immersa in dell’acqua tipieda per 10 minuti. Lavate le patate pelate e tamponatele con della carta cucina. Su un tagliere, riducete i tuberi puliti a tocchetti. Al termine della cottura delle cipolle, spegnete il fornello e unite nella padella i tocchetti di patate, i pinoli e l’uvetta ammollata e strizzata.
Potrebbe piacerti anche: Torta di mele e yogurt di Antonino Cannavacciuolo | Soffice e profumata
Potrebbe piacerti anche: Focaccia furba mozzarella e salame | Semplicemente fantastica cotta in padella
Mescete il vino e cuocete il tutto per 15 minuti circa a fiamma moderata. Ultimata la cottura, rovesciate il tutto in unmixer cucina e condita con un cucchiaio di olio extravergine di oliva a crudo e un pizzico di sale. Frullate gli ingredienti per avere una crema di patate uniforme piuttosto liquida. Lavate le sogliole e tamponatele con della carta cucina. Arrotolate il pesce pulito su se stesso e cuocetelo nella solita padella antiaderente per 5 minuti. Trasferite il pesce in una teglia e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 4 minuti. Al termine della cottura, sfornate il pesce e lasciatelo raffreddare per qualche minuto. Mettete il pesce intiepidito nei piatti e aggiungete 3-4 cucchiai della vostra crema di patate. Ecco, gli involtini sono pronti per essere serviti. Per un risultate maggiormente sfizioso, potrete introdurre all’interno di ogni rotolino di pesce degli spaghetti di carote.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Adesso che la primavera è finalmente arrivata, la quale ha fatto da sfondo anche al…
Finalmente ho trovato la ricetta perfetta per un'insalata di pasta leggerissima, che puoi mangiare tutti…
Scopri i 6 primi piatti che puoi preparare con le melanzane in 15 minuti, nulla…
Cerchi la cena perfetta per stupire tutti in poco tempo? Ecco la mia specialità, con…
Prestiamo la dovuta attenzione agli alimenti congelati che compiamo al supermercato, in particolar modo con…
Scopri il segreto delle fragole: non solo deliziose, ma anche alleate nella perdita di peso!…