Marmellata di agrumi è una conserva insolita, ma riscuoterà gran successo, potete sia spalmare su pane e fette biscottate che per farcire crostate.
Scopriamo la nostra ricetta per preparare questa particolare conserva.
Potrebbe interessarti anche: Confettura di pesche ed albicocche senza zucchero | Fatta in casa
Potrebbe interessarti anche: Confettura di fragole e frutti di bosco light | perfetta per farcire torte
Ingredienti
Per preparare questa conserva, iniziate a lavare gli agrumi, poi grattugiate le scorze e tenete da parte. Fate attenzione a non lasciare attaccata la parte bianca alla buccia, perchè è molto amare. Riducete la buccia a pezzetti.
In una casseruola mettete l’acqua e fate sbollentare le bucce, quando saranno morbide spegnete.
Tagliate a pezzetti gli agrumi, servono essere piccoli, eliminate i semi e mettete in una pentola di acciaio e aggiungete lo zucchero. Adesso versate le bucce ben sgocciolate e
mescolate con un cucchiaio in legno, lo zucchero si deve sciogliere bene.
Mescolate sempre con un cucchiaio e se si forma la schiuma gialla eliminate con la schiumarola, non appena il composto si addenserà, spegnete e fate raffreddare bene.
Trasferite il composto nei vasetti lavati e sterilizzati, il composto dovrà essere ancora caldo. Chiudete il tappo, dovete lasciare almeno un centimetro di aria dal coperchio, non di più, poi capovolgete per un paio di ore, così da creare il sottovuoto.
La banana split fatta in casa è un dessert fresco, goloso e scenografico che si…
La crema pasticcera è una delle preparazioni più amate della pasticceria italiana. Morbida, vellutata e…
La zucca è uno degli ortaggi più amati dell'autunno, perfetta per preparare risotti, vellutate, contorni…
Altro che pasta e patate! La pasta con la zucca cremosa alla napoletana è un…
I cookies cioccolatosi alle nocciole sono biscotti irresistibili, perfetti per chi ama il cioccolato e…
Una torta senza uova, senza latte, senza burro e persino senza glutine? Sembra impossibile, eppure…
