Muffin al cacao e pere | Profumati da servire a tutta la famiglia

Muffin al cacao e pere dessert perfetti da gustare a colazione o come spuntino pomeridiano, scopriamo la ricettasprint!

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Ingredienti per 12 muffin

• 160 g di farina
• 80 g di burro
• 120 g di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito
• 2 uova
• 60 g di cioccolato fondente
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 50 ml di latte
• 1 pera

Muffin al cacao e pere: preparazione

Per preparare questa ricetta deliziosa, iniziate a riscaldare a bagnomaria o nel microonde il cioccolato fondente e il burro tagliato insieme mettete in una ciotola. Poi in una ciotola mettete le uova con lo zucchero lavorate con la frusta elettrica, quando otterrete un composto chiaro e spumoso. Unite anche la farina, il cacao amaro, il lievito si consiglia il setacciati, versate il latte.

Quando sarà omogeneo l’impasto, unite il composto di burro e cioccolato, lavorate bene e non appena sarà omogeneo vi fermate. Sbucciate la pera e tagliate a fette sottili.

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Versate il composto nei pirottini, poi adagiate nella teglia per muffin e adagiate le fette di pere e fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° C per 20 minuti. Prima di spegnere fate la prova stecchino, sfornateli e lasciateli raffreddare. Toglieteli dai pirottini, e adagiateli su un’alzatina e gustate.

Buon Appetito!

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