Muffin integrali con arancia | Sani e salutari senza burro

Muffin integrali con arancia sono soffici e gustosi, da servire a colazione, si preparano senza alcuna difficoltà, scopriamo la ricetta.

Un dessert perfetto per la prima colazione, ecco la nostra ricettasprint!

Ingredienti

• 200 g farina integrale
• 50 g di farina 00
• 2 uova
• 1 carota
• scorza di un’arancia
• 140 g zucchero integrale di canna
• 80 ml di olio di semi di girasole
• 200 ml latte
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1 bustina lievito per dolci
• semi di  girasole e zucca q.b.

Muffin integrali con arancia: preparazione

Per preparare questi soffici dessert, da servire a colazione iniziate a mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.

Unite le due farine ma fate attenzione a non mettere tutta la quantità. Unite a cucchiai e alternate con il latte. Non appena sarà omogeneo, unite la cannella, l’olio, il lievito, lavorate sempre.

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Poi unite la carota lavata e grattugiata finemente e unite insieme alla scorza di arancia. Mescolate bene e trasferite  il composto nei pirottini  di carta, poi adagiate nella teglia per muffin, distribuite i semi e fate cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti circa.

Prima di spegnere controllate la cottura con lo stecchino, se  uscirà asciutto, vuol dire che saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare.

Buon Appetito!

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