Questi pancake andranno a ruba, non è la solita ricetta

Questi pancake andranno a ruba per un semplicissimo motivo, non si preparano seguendo la classica ricetta, scopri come.

Basta poco per preparare a casa un dessert che può piacere a tutti, con semplici ingredienti riuscirete a gustare un dolcetto in qualsiasi momento della giornata.

Questi sono mini pan cake soffici, morbidi e delicati che si preparano in pochissimi minuti, perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata. Potete servirli a colazione, dopo i pasti o quando avete ospiti improvvisi e non sapete cosa preparare. Ecco la ricetta sprint da seguire.

Pancake soffici senza burro pronti in pochissimi minuti

Siete curiosi? Non dovete fare altro che scoprire la nostra ricetta e gli ingredienti necessari alla preparazione di questi sofficissimi pancake. Se volete potete sostituire la buccia grattugiata del limone con l’arancia o vanillina.

Ingredienti

• 200 g di farina
• 250 ml di latte
• 2 uova
• 55 g di zucchero
• un pò di lievito per dolci
• un pò di buccia grattugiata di un limone
• un pò di olio
• zucchero a velo q.b.
• un pò di lamponi

Procedimento

Per poter servire questi sofficissimi pan cake senza burro non dovrete fare altro che setacciare prima la farina, così otterrete un impasto senza grumi.

In una ciotola mettete le due uova e sbattete, aggiungete anche lo zucchero, con la frusta a mano mescolate per bene, unite a filo il latte, il segreto per servire dei pancake soffici e perfetti è non fermarsi mai, aggiungete anche la farina e il lievito.

Non appena noterete che l’impasto sarà liscio e omogeneo, potete procedere a cuocere. Distribuite pochissimo olio nella padella antiaderente, poi pulite con la carta assorbente da cucina. Fate riscaldare bene e aggiungete un mestolo di pastella e fate cuocere fino a quando non si formeranno delle bollicine, poi girate e proseguite la cottura.

Spegnete a cottura ultimata e servite i pancake distribuendo dello zucchero a velo e lamponi e renderete così la vostra pausa perfetta.

Buona Pausa!

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