I pancake con mele e ricotta sono dei dolcetti molto golosi che si preparare anche in poco tempo. Una deliziosa crema di ricotta con morbide mele.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta sprint e super deliziosa.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Torta di mele e ricotta light | Sapore delicato e unico da provare
Leggi anche > Frittelle light di mele e ricotta | Ricetta dolce con poche calorie
Tempo di preparazione: 25′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 6 persone
Per i pancake
Per la crema di ricotta
Per le mele
Per preparare questa ricetta come prima cosa si inizia andando a fare i pancake mettendo in una ciotola la farina, il lievito in polvere, lo zucchero ed il sale. In un’altra ciotola si montano i tuorli con l’olio extra vergine di oliva e si montano a parte a neve gli albumi. Versare i tuorli nel composto con la farina e poi mentre si mescola si aggiunge a filo anche il latte ed alla fine si aggiungono gli albumi montati a neve. Mescolare e poi con il composto ed una padella calda si versa un mestolo di pastella si fanno cuocere i pancake.
Una volta che tutti sono pronti si tagliano a fette le mele dopo averle lavate e sbucciate e le si mettono in un tegame con lo zucchero, la cannella in polvere a piacere e la buccia del limone ed un poco di acqua. Farle cuocere fino a quando non saranno belle morbide.
A questo punto si prepara anche la crema di ricotta andando semplicemente a mescolare la ricotta con il miele e la buccia grattugiata del limone. Adesso non resta che assembrare tutti gli ingredienti e terminare con un poco di miele.
Leggi anche > Fagottini di pasta sfoglia con mele e ricotta un dessert fantastico
Leggi anche > Plumcake mele ricotta e cannella | Un dolce sofficissimo
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Sembrano una scelta più salutare rispetto alle classiche caramelle zuccherate, ma dietro l’etichetta “senza zucchero”…
Le zucchine a scapece sono uno dei contorni più amati della tradizione italiana: profumate, saporite…
Il frappé al cioccolato è uno dei classici dell'estate, ma la versione tradizionale si regge…
Le melanzane grigliate possono diventare un contorno irresistibile se preparate nel modo giusto: morbide, saporite,…
Con l’aumento delle temperature, il corpo umano mette in atto meccanismi di termoregolazione che richiedono…
Le polpette al sugo fritte prima della cottura rappresentano uno dei grandi segreti della cucina…
