Realizziamo insieme oggi il pane alle noci e nocciole, un gradevole connubio di frutta secca e lievitato perfetto per accompagnare formaggi ed antipasti sfiziosi. E’ possibile preparare una unica pagnotta oppure dei panini, il risultato è sempre magnifico! Vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Torcetti di pane al burro | Una ricetta facile e veloce
Ingredienti
500 gr di farina 0
500 gr di farro integrale
500 gr di noci
200 gr di nocciole
7 gr di lievito di birra disidratato
Un cucchiaino di zucchero
600 ml di acqua
10 gr di sale
Per realizzare questa ricetta, versate le farine in un recipiente. Aggiungete il lievito disidratato e lo zucchero e mescolate bene. Aggiungete l’acqua a temperatura ambiente poco alla volta, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Infine unite le noci e nocciole tritate al coltello ed il sale e lavorate bene il tutto.
Formate un panetto e ponetelo a lievitare 8 ore circa in un luogo caldo ed asciutto. Terminata la lievitazione, preriscaldate il forno a 250°, in cui avrete sistemato una ciotolina con l’acqua per creare umidità. Ponete la pagnotta in uno stampo foderato di carta da forno e cuocete 30 minuti abbassando poi la temperatura 200 gradi. Proseguite per ulteriori 30 minuti circa. Fate raffreddare su una gratella e gustatelo!
Potrebbe piacerti anche: Panbrioche tricolore | Il pane light ma con un ricco ripieno
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Tartufini di biscotti e mascarpone: che tu voglia chiamarli praline, palline o bocconcini, questi dolcetti…
C'è attenzione per quanto riguarda una notifica di richiamo alimentare che mette in guardia i…
Per la cena di stasera prendi la pasta sfoglia farcisci con spinaci e robiola è…
Grandi novità in arrivo per la prossima stagione di Bake Off Italia, adesso che il…
Durante gli anni abbiamo avuto modo di veder crescere in modo incredibile l'impero di Starbucks,…
A casa mia non adorano le zucchine, ho trovato la ricetta perfetta, solo così ne…