Pappardelle con piselli e speck è un piatto saporito e gustoso, che si preparar facilmente e con pochissimi ingredienti, scopriamo la ricetta.
Un piatto che riscuote sempre grande successo, scopriamo la nostra ricettasprint!
Potrebbe interessarti anche: Spaghetti con scorfano e carciofi | da arricchire con pomodori secchi
Potrebbe interessarti anche:
Potrebbe interessarti anche: Spaghetti con scorfano e carciofi | da arricchire con pomodori secchi
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questa ricetta, iniziate a mettere in una pentola abbondante acqua salata e portate ad ebollizione. Tagliate a pezzi il bacon, ma privatelo della cotenna, poi trasferitelo in una ciotolina. In una padella mettete un pò di olio extra vergine di oliva, aggiungete i piselli e lo scalogno tagliato finemente con un coltello a lama sottile.
Lasciate cuocere a fiamma media per almeno 20 minuti o fino quando i piselli non saranno teneri. Se si dovessero seccare durante la cottura, aggiungete un pò di acqua di cottura. Terminata la cottura aggiungete il pepe nero, il sale e un pò di prezzemolo fresco tritato. In un’altra padella, mettete il bacon e lasciate cuocere ma non aggiungete olio, perchè il bacon già contiene grassi.
Fatelo cuocere fino a quando non si raggiungerà una consistenza croccante, poi versate tutto quello che c’è nella padella con i piselli e mescolate bene.
Non appena l’acqua bollirà ,versate le pappardelle e lasciate cuocere per il tempo indicato sulla confezione, scolate al dente e trasferite nella padella con i piselli, saltate per qualche minuto ed aggiungete un pò di pecorino romano grattugiato. Servite nei piatti e gustate caldo.
Potrebbe interessarti anche: Gnocchi di patate farciti con mascarpone | una ricetta sprint e saporita
Potrebbe interessarti anche:Fettuccine con crema di carciofi e fasolari | un piatto insolito e saporito
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Recentemente mi è stata suggerita la Torta dell'Angelo, ma quando l'ho effettivamente provata ha superato…
La melanzana fritta ha sempre il suo perché, ma è ora di alleggerire un po'…
Due ingredienti semplici ma utilissimi come le patate e le zucchine ci sono utili per…
Prepara anche tu i fagottini di pasta sfoglia con asparagi, pancetta e provola la ricetta…
Proviamo a prenderci cura della nostra lavastoviglie in modo diverso, mettiamo all'interno un limone e…
Fai un risotto cremoso e buonissimo con pochi ingredienti: solo pomodoro, tonno e pochi ingredienti,…