La Pasta al forno senza glutine è buona e saporita come quella tradizionale. In questa variante abbiamo sostituito il sugo con un mix di formaggi. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questo primo senza alcuna difficoltà.
Potrebbe piacerti anche: Risotto con gamberi e agrumi | Primo caldo, semplice e invitante
Potrebbe piacerti anche: Polpette light di ceci | Secondo piatto vegetariano buono per la dieta
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: 30 minuti
Temperatura di cottura: 200 gradi.
Tempo di cottura: 15 minuti sul fornello + 20 minuti in forno a 200 gradi
Su un tagliere, riducete a tocchetti piccoli il gorgonzola dolce, l’Emmentaler e la scamorza. Tostate la pancetta tagliata a cubetti in una padella antiaderente per qualche minuti, rivoltando di tanto in tanto. Gettate i maccheroni senza glutine in una pentola di acqua bollente salata e cuocete la pasta per il tempo indicato sulla sua scatola. Al termine della cottura, scolate i maccheroni mettendo da parte una tazza di acqua di cottura della pasta.
Potrebbe piacerti anche: Cavallucci di Siena | Dolcetti tipici toscani irresistibili che ricordano il Natale
Potrebbe piacerti anche: Bellini cocktail analcolico l Ricetta invernale con soda e pesche sciroppate
Rigettate i maccheroni scolati nella solita pentola priva di acqua e unite la besciamella senza glutine, il parmigiano grattato e i tocchetti dei formaggi con la pancetta tostata. Insaporite con un pizzico di pepe nero macinato sul momento e aggiungete la tazza di acqua di cottura che avete conservato. Mescolate con cura gli ingredienti per avere un composto omogeno che rovescerete in una pirofila rettangolare di 25 cm per 30 cm. Spolverate il tutto con del parmigiano grattato e della mozzarella sminuzzata finemente a proprio piacere. Mettete in forno caldo a 200 gradi e cuocete per 20 minuti. Ecco, la pasta è pronta. Al termine della cottura, tirate fuori dal forno il primo e servitelo ancora caldo e filante.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La focaccia morbida con le olive è la versione più soffice e avvolgente del classico…
Cremoso, croccante e irresistibilmente goloso: il torrone dei morti è il dolce napoletano che conquista…
Nella panificazione professionale e domestica di alto livello, la gestione rigorosa dei tempi di fermentazione…
Cinque condimenti cremosi, gustosi e semplicissimi da preparare per trasformare la pasta della domenica in…
In vista delle festività natalizie, la tendenza comune spinge verso regimi di restrizione calorica punitiva…
Soffici, dorate e ricoperte di zucchero: le ciambelline fritte fatte in casa sono una vera…
