Pasta frolla con stevia ed olio | La base leggera per crostate e biscotti

La pasta frolla con stevia ed olio permette di fare dei dolci, dalle crostate ai semplici biscotti per la colazione, leggeri, ma sempre golosi.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.

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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: –′

INGREDIENTI dose per 6 persone

• 1 uovo
• 3 cucchiai rasi di stevia
• 1/2 bustina lievito per dolci
• 1 pizzico sale
• 1 limone: buccia grattugiata ed il succo
• 60 gr olio di semi di girasole
• 300 gr farina

Pasta frolla con stevia ed olio, preparazione

Per preparare questa pasta frolla senza zucchero e senza olio ci vogliono dei semplici passaggi ed anche molto facili. Come prima cosa si inizia andando a mettere in una ciotola, che può essere anche quella di un’impastatrice, la farina, il lievito in polvere per dolci ed il pizzico di sale. Mescolare per bene e poi in un’altra ciotola si mescola l’uovo con lo stevia per bene e poi si aggiunge questo composto alle polveri, mentre si mescola, un poco alla volta.

Lavorare la frolla per bene e poi rivestirla con della pellicola trasparente e metterla in frigorifero per 30 minuti, come si fa anche per la pasta frolla normale. Una volta trascorso il tempo indicato si può usare per preparare quello che si vuole. Per le crostate la cottura in forno è di 30 minuti circa a 180°C in forno già caldo e statico. Se si usa il forno ventilato la temperatura del forno deve essere di 165°C per lo stesso tempo.

Invece, se si cuociono i biscotti, la temperatura è la stessa, ma il tempo di cottura di riduce almeno delle metà, poi dipende dallo spessore e dalla grandezza dei biscotti.

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