Pasta con zucchine arrostite, un primo piatto che si prepara senza alcuna difficoltà, bastano pochi e semplici ingredienti.
Un piatto particolare, dal profumo unico e irresistibile le zucchine si sposano benissimo con lo stracchino. Scopri la preparazione e gli ingredienti seguendo la nostra ricettasprint!
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pasta Tonno e Pomodorini, un primo piatto unico e speciale
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Orecchiette al grano saraceno con zucchine | Un piatto freddo e salutare
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questa ricetta, iniziate a lavare le foglie di basilico e tenete da parte, asciugate per bene. Lavate e mondate le zucchine, tagliate a fettine grandi e trasferitele su una bistecchiera o padella antiaderente. Dovete arrostirle un pò, ma non troppe, garantite una cottura omogenea, girandole.
Nel frattempo, preparate il condimento mettete in una terrina l’olio extra vergine di oliva, le foglie di menta lavate e asciugate, quelle di basilico, il pepe nero e il sale. Lasciate riposare per 10 minuti e poi distribuite sulle zucchine. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, portate ad ebollizione, poi buttate la pasta, fateli cuocere e scolateli al dente, trasferite in una ciotola ampia, condite con le zucchine marinate e amalgamate bene. Servite nei piatti e distribuite qualche cucchiaio di stracchino e le foglie di basilico.
Servite e gustate subito.
Buon Appetito!
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pasta fredda con melanzane e feta: un piatto leggero e gustoso
Potrebbe interessarti anche: Pasta fredda pomodori, basilico e tonno, voglia di qualcosa di fresco!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Pappardelle al salmone fresco: con solo un filetto di salmone ho saziato tutti da credere!…
In diverse occasioni, abbiamo avuto modo di parlare di come controllare alcuni alimenti in modo…
Ho trovato il modo perfetto di salvare il pranzo di oggi, servendo in tavola gli…
Adesso si che ho capito cosa fare per eliminare i cattivi odori dalle scarpe, chi…
Una ricetta veloce ma credimi farai un figurone, che sia per un aperitivo o per…
Può capitare molto più spesso di quanto possiate immaginare che si trovino degli insetti fastidiosi…
