Le Patate alla griglia sono un contorno saporito che si sposa perfettamente con i secondi di carne rosso e bianca ma possono essere servite da sole come un antipasto sfizioso e appetitoso. Per me queste patate sono anche un ottimo confort food che mia nonna mi preparava ogni volta che litigavo con il mio ragazzo. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questi spicchi di gioia in poche e facili mosse.
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Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo di riposo: 1 h.
- Strumenti
- una griglia
- carta cucina
- una ciotola
- un vassoio
- una paletta
- Ingredienti
- rosmarino fresco q.b.
- 800 g di patate
- sale grosso q.b.
- dell’acqua naturale
Patate alla griglia, procedimento
Lavate le patate pelate e tamponatele con della carta cucina. Su un tagliere tagliate le patate a metà e poi a spicchi per ottenere dei pezzi di patata spessi a forma di mezzaluna. Mettete i tocchetti di patate realizzate in una ciotola e ricopritele con dell’acqua naturale. Unite del sale grosso e lasciate riposare il tutto per 1 h.
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Trascorso il tempo di riposo, scolate e sciacquate i pezzetti di patate e tamponatele con della carta cucina. Scaldate la griglia e poggiateci sopra alcuni pezzi di patate asciutti. Cuocete il tutto per 10-15 minuti rivoltandole con una paletta a metà cottura. Al termine cottura, adagiate le patate cotte in un vassoio e insaporitele con un pizzico di sale e del rosmarino fresco ben lavato e sminuzzato a proprio piacimento. Ecco, le patate sono pronte per essere servite. I più golosi potranno accompagnare queste piccole mezzelune di bontà con della Salsa piccante messicana, esplosione di gusto sulle patatine oppure del Ketchup fatto in casa | La ricetta per la salsa più amata o della Maionese senza olio | Salsa leggera e fatta in casa.
 
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