Penne con piselli e pecorino | Il primo piatto perfetto per tutta la famiglia

Penne con piselli e pecorino, facile, veloce e gustoso, che accontenta tutta la famiglia, scoprite come preparare questo primo piatto.

Questo primo piatto non è il classico piatti di pasta con piselli, ma molto più particolare e gustoso. Infatti non solo con i piselli ma anche con il pesto di basilico si prepara, un mix di sapori e di odori che renderanno unico e insolito anche un semplice piatto con piselli. Si prepara senza alcuna difficoltà, pochi e semplici ingredienti, inoltre utilizzando i piselli surgelati velocizzate, vanno benissimo anche quelli in scatola, rispetto a quelli freschi che vanno puliti e cotti velocizzerete. Il formato di pasta potete variare, sono consigliati anche i formati lunghi come spaghetto, spaghettoni e tagliatelle, a voi la scelta se non preferite le penne rigate, rigorosamente rigate perchè il pesto lega meglio rispetto a quelle lisce. Scopriamo la nostra ricetta sprint per servire questo primo piatto.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti

• 400 g di penne rigate
• pecorino romano grattugiato q.b.
• 200 g di piselli surgelati
• 1 cipolla
• olio extra vergine di oliva q.b.
• un pò di pesto di basilico
• sale q.b.

Penne con piselli e pecorino: preparazione

Per preparare questo primo piatto iniziate a sbucciare la cipolla e affettate finemente e fatela rosolare nella padella antiaderente insieme all’olio extra vergine di oliva.

Unite anche i piselli ancora surgelati e fate cuocere a fiamma media con coperchio per 15 minuti, sale e spegnete appena pronto.

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Fate cuocere in una pentola con abbondante acqua salata le penne rigate, scolate al dente tenete sempre conto del tempo indicato sulla confezione. Scolate al dente e mettete nella padella con i piselli e aggiungete il pesto e mescolate. Servite nei piatti con abbondante formaggio pecorino e gustate.

Buon Appetito!

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