Peperonata Gratinata al Forno, un secondo ricco ed avvolgente

Peperonata Gratinata al Forno, un secondo ricco ed avvolgente.

La ricetta sprint per portare sulle vostre tavole un buonissimo secondo piatto, facile da preparare e che richiederà soltanto pochi ingredienti.

Tempo di preparazione: 50′

Tempo di cottura: 30′

INGREDIENTI Dose per 4 persone

3 peperoni misti
40 gr di parmigiano grattugiato
sale e pepe
150 gr circa di pangrattato
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva qb

PREPARAZIONE

Per preparare la vostra Peperonata Gratinata al Forno seguite la nostra ricetta sprint ed iniziate come prima cosa a pulire per bene i peperoni lavandoli sotto acqua corrente.

Asciugateli e poi affettateli in quattro parti ciascuno. Togliete i filamenti ed i semi contenuti all’interno e poi adagiateli su di una teglia foderata di carta forno, aggiustando di sale.

Lasciate da parte e mescolate insieme parmigiano grattugiato e pangrattato, ai quali unire dell’aglio sbucciato e del prezzemolo fresco tritato.

Aggiustate di sale e pepe e mischiate energicamente, distribuendo questo composto sui peperoni. Cospargete poi con dell’olio extravergine di oliva e passate il tutto in forno caldo preriscaldato, dove far cuocere per 20′ a 200°.

Estraete la vostra Peperonata Gratinata al Forno una volta raggiunta la doratura in superficie, poi lasciateli ad intiepidire per circa una decina di minuti ed infine servite a tavola.