Il RASFF ha individuato un carico di pesce al mercurio. Questo ha portato all’immediato provvedimento di ritiro dal commercio. I dettagli.
Dal RASFF – Sistema di Allerta Rapido Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi – arriva una segnalazione che riguarda del pesce al mercurio. Entrando più nel dettaglio, si tratta di pesce spada surgelato coltivato in Portogallo e distribuito anche qui da noi in Italia, oltre che nel Paese lusitano.
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Le autorità preposte hanno individuato tracce di mercurio nel pesce spada in questione in valori superiori, e non di poco, rispetto al limite massimo stabilito per legge. In tal senso ci sono delle precise normative sia da parte della Unione Europea che delle normative deliberate da ciascun stato membro che occorre rispettare. I valori trovati dopo osservazioni condotte in laboratorio oscillano tr 1,38 e 1,74 mg al chilo. Le regole vigenti impongono di non superare il tetto massimo dei 0,5 mg/kg, che raddoppiano nel caso di pesci di grossa taglia.
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L’assunzione prolungata nel medio-lungo periodo potrebbe dare adito al sorgere di spiacevoli e gravi effetti collaterali per la salute dei consumatori, in casi di prodotti contaminati come in questo caso. Il Sistema di Allerta Rapido Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi segnala ogni giorno delle irregolarità di diversa entità che riguardano prodotti alimentari commercializzati sull’intero territorio europeo.
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