Piadina all’Acqua Light, un manicaretto per rendere più allegra ogni cena.
La ricetta sprint per preparare una pietanza saporita e da personalizzare a seconda dei vostri gusti.
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI dose per 4 persone
farina 0 250 g
acqua a temperatura ambiente 135 ml
spezie (pepe, origano, rosmarino) q.b.
sale q.b.
Per preparare la vostra Piadina all’Acqua Light seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa cominciate con il mescolare assieme la farina setacciata all’interno di una ciotola, con le spezie ed il sale.
Dopo aver fatto amalgamare per bene, aggiungete l’acqua a temperatura ambiente, per ricavare un bel composto elastico. Eventualmente allungate ancora con dell’altra acqua se dovesse risultare troppo duro.
Il tutto deve essere liscio e non appiccicoso. Cospargete di altra farina un piano da lavoro e dividete in quattro parti uguali l’impasto. Conferite ad ognuna una forma sferica, quindi riponetele all’interno di una ciotola e ricoprite con della pellicola trasparente.
Lasciatele a riposare per una quindicina di minuti circa. Poi riprendete ciascun pezzo e lavoratelo con le mani e poi con un mattarello sul piano infarinato. Devono uscire fuori dei dischi di grosse dimensioni e dallo spessore di massimo 2-3 mm.
Trasferite ognuno all’interno di una padella per far cuocere su ogni lato a dovere. Basteranno 2-3 minuti per parte. Quindi avrete ottenuto la vostra Piadina all’Acqua, leggera e per 4 persone, da farcire come meglio desiderate.
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