Una pizza diversa dal solito e gustosa come quella tradizionale. Leggera e che non appesantisce, ottima per chi vuol restar leggero. Oggi cuciniamo insieme a voi la pizza di lenticchie senza farina.
Perfetta per chi è a dieta, ma anche per chi vuole sperimentare gusti e sapori diversi. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.
Leggi anche: Pizza di sfoglia con patate brie e pancetta croccante | Che goduria!
leggi anche: Pizza rustica con bietola e formaggio | Ottima e gustosa
Per la farcitura
Iniziamo con lo sciacquare le lenticchie sotto acqua corrente e mettiamole, poi, in ammollo in una ciotola per 3 ore. Trascorso il tempo, scoliamole ed aggiungiamole nel bicchiere del frullatore e, con l’aiuto di un frullatore ad immersione, mixiamole aggiungendo nel contempo 120 ml di acqua, l’aglio, il bicarbonato e il sale.
Frulliamo il tutto fino ad ottenere una pastella liscia.
Prendiamo una pirofila da forno, ungiamola e versiamo il composto al suo interno. Cuociamola, per 20 minuti, a 180°.
A parte, puliamo i broccoli, dividendoli in cimette e lessandoli in acqua per 10 minuti. Quando saranno cotti, passiamoli nello schiacciapatate.
Poi passiamoli in padella qualche minuto insieme a olio, basilico, sale e pepe.
Quando la base sarà cotta, sforniamola e lasciamola freddare qualche minuto. Appoggiamoci la crema di broccoli e il formaggio filante. Rimettiamo qualche minuto in forno, facendo attenzione a toglierla solo quando il formaggio sarà sciolto.
Leggi anche: Pizza rapida in 5 minuti | C’è un trucco per risparmiare tempo
leggi anche: Pizza furba di spinaci e robiola | gustosa facile e veloce
Quando sarà cotta, sforniamola e buon appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Tre arrosti morbidi, succosi e ricchi di sapore, perfetti per il pranzo di Natale, Capodanno…
Con l'arrivo dell'autunno tornano protagoniste le minestre calde, genuine e ricche di sapore. Ecco tre…
Nel panorama del benessere quotidiano e della salute vascolare, l'abitudine di dedicare venti minuti giornalieri…
Patate lesse pronte in appena 5 minuti, senza pentole e senza aspettare che l'acqua arrivi…
Pulire il piano cottura può diventare una vera seccatura, soprattutto quando, dopo aver eliminato grasso…
La focaccia morbida con le olive è la versione più soffice e avvolgente del classico…
