Baguette raffermo gratinata al forno
Se hai una baguette rafferma, piuttosto che farci sempre le solite bruschette ti mostro come realizzare una cena gustosa per tutta la famiglia, sfiziosa...
Pane integrale ai semi vari, l’impasto speciale e ricco di bontà...
Avete mai provato a realizzare il pane in casa? Oggi in una praticissima versione bimby velocissima, ne prepareremo uno super gustoso, ecco il Pane...
Stasera ti faccio fare la Parigina, ma senza impasto e senza...
Cosa c'è di più buono e gustoso di una bella Parigina, uno simboli dello street food napoletano? Te la faccio fare in 10 minuti,...
Panificatore Fulvio Marino | Grissia piemontese
Per festeggiare la Festa della Liberta e onorare i partigiani che l'hanno conquistata per noi, il panificatore Fulvio Marino ci prepara la Grissia piemontese...
Focaccia alta e soffice con olive | Se usate le friggitrice...
La Focaccia alta e soffice con olive è semplicemente favolosa! Facilissima da realizzare, è uno spezzafame da leccarsi i baffi. La Focaccia alta e soffice...
È sempre mezzogiorno | Ricetta del panificatore Fulvio Marino | Pizza...
La Pizza di Pasqua del panificatore Fulvio Marino è molto buona ed ha un aspetto più simile a una torta che ad una pizza. La...
Il rustico perfetto da mangiare con le mani, croccante e friabile...
Oggi ti propongo un rustico, facilissimo da fare e soprattutto veloce: bastano cinque minuti per farlo e gli stessi cinque minuti per mangiarlo perché...
Come rendere più leggeri e digeribili tortano e casatiello napoletano: basta...
Si avvicina la Pasqua e vuoi cimentarti nella preparazione del casatiello o del tortano napoletano, ma hai paura che siano troppo pesanti? Ecco la...
Lievito scaduto: si può usare?
Apri il frigorifero e ti accorgi che il cubetto di lievito su cui facevi affidamento per la tua preparazione è scaduto: si può ancora...
Mamma mia che bontà questa torta salata: un guscio friabile che...
Non devi preoccuparti se non sai proprio cosa cucinare: ti svelo io una ricetta per accontentare tutti, ma in modo creativo e con ingredienti...
Ricetta del panificatore Fulvio Marino | Tartarughine
Le Tartarughine del panificatore Fulvio Marino sono la versione casalinga di questi manicaretti che di solito sono fatti a stampo. Le Tartarughine del panificatore Fulvio...
Ti sei accorto di non avere il lievito? Ecco come sostituirlo...
Pizza, casatiello, tortano e crescia sono solo alcune delle ricette tipiche di Pasqua, ma come fare se all'ultimo minuto ti accorgi di non avere...
Anna Moroni non si smentisce mai, ecco la ricetta del suo...
La cuoca tra le più amate della televisione sorprende tutti i suoi fan con una ricetta speciale per la Pasqua: un babà rustico senza...
Pizza di Pasqua al formaggio
La pizza di Pasqua al formaggio che incredibile trovata! Una preparazione semplice che trova le sue origini nella cucina contadina di un tempo: ecco...
Ricetta del panificatore Fulvio Marino | Pigna molisana
La Pigna molisana del panificatore Fulvio Marino è la versione casalinga un pò neutra di questo manicaretto. È anche conosciuto con il nome carosello! Continua...
Niente tortano, casatiello e pizza di Pasqua: ti faccio restare a...
La ricetta che sta spopolando sul web arriva dritta dritta a casa tua, con una dose di bontà mai vista prima: nessuno potrà resistere...
È sempre mezzogiorno | Lievitazione o fermentazione? | Questo il segreto...
Lievitazione o fermentazione? Due procedimenti distinti molto importanti nella panificazione. Vediamo quando usare l'uno o l'altro per fare un buon panificato. Lievitazione o fermentazione, come...
È sempre mezzogiorno | Ricetta del panificatore Fulvio Marino | Pane...
Il Pane da Oscar-Ciabatta del panificatore Fulvio Marino è una squisitezza che abbiamo già imparato a fare ma è quello che i fans del...
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Focaccia morbidissima con le olive, la ricetta alla vecchia maniera
La focaccia morbida con le olive è la versione più soffice e avvolgente del classico lievitato italiano, perfetta per chi ama una consistenza alveolata...
