Polpette tonno e patate: leggerissime e pronte in due mosse

Le Polpette tonno e patate sono strepitose! Facili e veloci da fare, sono sempre un secondo piatto o un aperitivo da leccarsi i baffi.

Le Polpette tonno e patate sono favolose! Croccanti fuori e morbidissime dentro, nessuno sa resistere alla tentazione di mangiare queste palline di puro piacere. Il consiglio è sempre, quindi, il solito: fatene qualcuna in più, perché sicuramente vi chiederanno il bis, se non il tris.

Tutti possono prepararle: anche chi non sa cucinare, e sono sempre buonissime! Così fatte, infatti, piacciono tantissimo anche ai bambini.

Polpette tonno e patate ecco come si fanno

Le Polpette tonno e patate sono eccezionali! Light e super golose, nessuno sa dirgli di no. Queste polpette sono un mix di sapori di mare e terra racchiusi sotto una sottile panatura croccante che tutti vogliono mangiare, anche più volte al giorno.

Fatte con pochi ingredienti, e tutti a costo ridotto, sono praticamente irresistibili e molto amiche del portafogli.

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una pentola
• un colino
• una forchetta
• una ciotola
• una padella antiaderente per friggere
• una schiumarola
• carta assorbente

• Ingredienti
• una coppia di uova bio
• qualche cucchiaio di pangrattato
• sale e pepe
• olio per friggere
• un pizzico di sale
• qualche foglia di basilico fresco
• 600 g di patate a pasta gialla
• una scatoletta da 150 g di tonno al naturale

Polpette tonno e patate, procedimento

Mettete le patate in una pentola d’acqua fredda e cuocetele per 40 minuti dal bollore. A fine cottura, scolate le patate lesse e fatele raffreddare prima di privarle della buccia e ridurle a purea in una ciotola.

Leggi anche: Spinaci pancetta e grana: la versione golosa che metterà d’accordo tutti a tavola

Leggi anche: Caponata di finocchi facile e gustosa, un contorno facile per ogni occasione

Leggi anche: Broccoli gratin con uova e mozzarella, un piatto completo e stuzzicante per la cena

Aggiungete il tonno sminuzzato finemente e il basilico tritato. Salate, pepate e impastate il tutto per avere un composto omogeneo con il quale darete forma a delle polpettine grandi quanto una noce che prima passerete nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Adesso, friggete le polpette così impanate in una padella antiaderente con olio alla giusta temperatura, rivoltandole per avere una doratura uniforme. A fine cottura, scolate le polpette e fatele riposare su carta assorbente per qualche minuto prima di aggiustarle di sale e servirle.