Polpettine di merluzzo al forno, croccanti fuori morbidissime dentro: andranno a ruba in un attimo!

Le Polpettine di merluzzo al forno sono straordinarie! Leggermente croccanti fuori e morbidissime dentro, sono delle palline di puro piacere a cui nessuno dice di no

Le Polpettine di merluzzo al forno sono eccezionali! Fatte in pochi e facilissimi passaggi, sono talmente irresistibili che tutti vogliono mangiarle anche più volte al giorno. Prive di uovo, queste prelibatezze leggere si sciolgono in bocca come neve al sole fin dal primo assaggio coccolando il palato con il loro sapore sfizioso.

Facilissime e veloci da preparare, ognuno di noi le può realizzare nella sua cucina: anche chi non ha mai messo dietro ai fornelli prima di adesso, e sono sempre buonissime! 

Polpettine di merluzzo al forno ecco come si fanno

Le Polpettine di merluzzo al forno sono fantastiche! Pronte in pochi minuti, sono quelle sfizionerie salutari che piacciono tantissimo anche ai bambini.

Fatte con pochi ingredienti, e tutti a costo ridotto e presenti in ogni cucina, sono semplicemente irresistibili. Servitele accompagnandole con un contorno light che ne esalti il sapore come, per esempio, dell’insalatina leggermente condita, ed è subito un successone! In alternativa, presentatele come aperitivo alternativo da fare con gli amici, e spariranno dal piatto di portata in un istante!

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: forno, 220° per 15-20 minuti

• Strumenti
• una teglia
• una mixer cucina
• una scodella

• Ingredienti
• sale e pepe macinato sul momento
• qualche cucchiaio di pangrattato
• 300 g di filetto di merluzzo scongelato privo di lische
• trito di basilico e prezzemolo freschi q.b.
• un filo di olio evo grezzo 100% italiano
• il succo filtrato di mezzo limone

Polpettine di merluzzo al forno, procedimento

In un mixer cucina versate il pesce con del trito di prezzemolo e basilico. Aggiustate di sale, pepe e condite con il succo di limone e l’olio. Frullate il tutto a più riprese fino ad avere un composto uniforme con il quale darete forma a delle polpettine che farete rotolare nel pangrattato prima di farle riposare su una teglia per 15 minuti.

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Passato il tempo necessario, trasferite le polpette su una leccarda foderata di carta forno, conditele con un filo d’olio e infornate a 220° per 15-20 minuti, rivoltandole a metà cottura. Servitele calde.