Polpettone leggero con zero carne: pronto in 20 minuti. Ricetta salvadanaio

Il Polpettone leggero con zero carne è buonissimo! Tenero e saporito, mette d’accordo tutti in famiglia 

Il Polpettone leggero con zero carne è strepitoso! Fatto con pochi e sani ingredienti, nessuno sa dirgli di no. Estremamente economico e ricco di sapore, tutti possono prepararlo, e in pochi minuti. Questa è la ricetta perfetta che vi fa sempre fare un figurone.

Di grande effetto scenico, si tratta dunque di una preparazione amica della linea e del portafogli.

Polpettone leggero con zero carne ecco come si fa

Il Polpettone leggero con zero carne è eccezionale! Morbido e ricco di gusto, è impossibile resistere alla tentazione di mangiarne almeno una fetta.

Appetitoso e facilissimo da fare, è la vivanda last minute a cui nessuno sa dire di no!

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: forno, 200° per 35 minuti

• Strumenti
• una leccarda
• carta forno
• una pentola
• uno scolapasta
• uno schiacciapatate
• una ciotola
• un cucchiaio

• Ingredienti
• 100 g di parmigiano grattugiato
• una coppia di uova piccole
• sale e pepe
• un mazzetto di prezzemolo fresco
• 800 g di patate a pasta gialla
• olio evo grezzo
• mezzo kg di tonno in scatola naturale
• qualche cucchiaio di pangrattato

Polpettone leggero con zero carne, procedimento

Mettete le patate lavate in una pentola d’acqua fredda e cuocetele pe ri minuti necessari a farle diventare morbide. A fine cottura, scolate le patate e con uno schiacciapatate riducetele a purea che raccoglierete in una ciotola. Aggiungete il formaggio grattugiato, il tonno sminuzzato finemente, le uova, il prezzemolo finemente tritato e aggiustate di sale e pepe. Impastate tutti gli ingredienti fino ad avere un composto omogeneo con il quale, usando le vostre mani inumidite, darete forma a un polpettone che farete rotolare nel pangrattato che metterete su una leccarda foderata dio carta forno.

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Spruzzate con l’olio, avvolgetelo nella carta forno e infornate a 200° per 35 minuti circa ricordando di eliminare la carta del cartoccio 1o minuti prima del termine di cottura.