Pomodori grigliati con formaggio | contorno sprint da servire con la carne

Pomodori grigliati con formaggio, un contorno molto sfizioso e saporito, soprattutto facile da preparare, bastano davvero pochi ingredienti.

Un contorno perfetta da servire a cena, accompagnato da crostini o pane carasau, scopriamo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 4 persone

• 10 pomodori rossi grandi
• 8 pomodori rossi e giallo
• scamorza q.b.
• 2 spicchi di aglio
• olio evo q.b.
• sale
• foglie di basilico
• origano

Pomodori grigliati con formaggio: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a lavare i pomodori e li asciugate bene con della carta assorbente, dividete a metà e tagliate con un coltello a lama sottile, e li trasferite su una griglia o leccarda da forno.

Lasciate cuocere senza girarli, adagiate sopra un pò di scamorza, poi in una ciotolina mettete l’aglio tagliato a pezzetti, l’olio extra vergine di oliva, l’origano le foglioline spezzettate di basilico e il sale. Condite i pomodori con il mix di olio e spezie e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti. Il tempo necessario che si ammorbidiscono sopra, se preferite meno cotti, terminate prima la cottura.

In mancanza di piastra potate anche cuocere in forno con modalità grill.

Appena pronti i pomodori, servite e gustate accompagnando piatti di carne o pesce, se non li mangiate tutti, potete conservarli in frigo per circa 2 giorni in un contenitore a chiusura ermetica.

Buon Appetito!

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