Radicchio in Padella con Mollica, un contorno easy and cheap.
La ricetta sprint per preparare una pietanza facilissima e saporita con la quale arricchire i vostri secondi piatti.
Potrebbe piacerti anche: Gnocchi con radicchio e taleggio.
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI dose per 4 persone
2 cespi di radicchio rosso
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 noce di burro
pangrattato q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Per preparare il vostro Radicchio in Padella con Mollica seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con il prendere il radicchio lavandolo per bene. Ora tagliatelo a pezzi non eccessivamente piccoli e quindi metteteli da parte per dopo.
Mettete a cuocere un pò di olio extravergine d’oliva in padella, sciogliendo al suo interno il burro. Dopo aver fatto soffriggere per un 2-3 minuti, aggiungete il radicchio, a fiamma bassa.
Fate cuocere ed aggiustate di sale e pepe, ci dovrebbe volere al massimo una decina di minuti, esagerando.
Spolverate anche con del parmigiano reggiano e lasciate a riposare con il coperchio per altri 10′ dopo aver spento la fiamma.
Al termine passate pure in un piatto da portata il vostro Radicchio in Padella con Mollica e servite pure a tavola, accanto ad un secondo di vostra scelta. Molto indicati sono i piatti di terra.
Potrebbe piacerti anche: Risotto al Radicchio.
Le macchie di caffè sono tra le più ostinate da rimuovere, ma con il rimedio…
Preparo un semifreddo pazzesco con un mix di crema e nutella che lascia senza parole…
Solo 100 kcal di golosità e cremosità: da quando ho imparato a preparare la crema…
Sperimentiamo qualche ricetta fuori regione. Vi porto in Liguria e prepariamo insieme la farinata di…
Voglio fare delle crepes ma non grasse, anzi dietetiche, sai che faccio utilizzo solo gli…
Perché la vitamina C è così importante e che cosa dobbiamo mangiare ogni giorno ed…