Rotolo di panettone cioccolato e ricotta è un dolce molto buono ottimo per terminare il numero consistente di panettoni che riceviamo in dono nei giorni di Natale.
Il rotolo può essere conservato in frigorifero per la presenza della ricotta ed è veramente sfizioso. Ovviamente se non abbiamo il panettone possiamo tranquillamente usare il pandoro.
ti piacerebbe anche:Rotolo aneto e salmone | Facilissimo da preparare
ti piacerebbe anche:Rotolo mascarpone e marmellata | Dolce facile e veloce di fine giornata
ti piacerebbe anche:Rotolo di carne ripieno con funghi e salsicce | Una vera bontà
ti piacerebbe anche:Rotolo di pandoro al tiramisù | Un dolce sogno natalizio
Spezzettiamo il panettone o pandoro e uniamolo alle noci tritate, amaretti sbriciolato e mescoliamo con il cocco. Amalgamiamo tutto. Sciogliamo i vari tipi di cioccolato al microonde con la panna e aggiungiamo al composto di panettone e amalgamiamo il tutto. Mettiamo il composto su un foglio ci carta forno compattiamo e copriamo con un altro foglio.
Passiamo sopra il mattarello e formiamo un rettangolo, Togliamo il foglio di sopra e spalmiamo la crema alla ricotta livelliamo e arrotoliamo su se stesso. Formiamo un rotolo e cospargiamo con il cocco in scaglie. Teniamo in frigo per un’ora. Ricompattiamo e ripetiamo l’operazione affinché il rotolo non risulti tanto compatto da non modificare la sua forma. Tagliamolo a fette e serviamolo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Alcuni utensili che utilizziamo ogni giorno possono nascondere insidie: scegliere i materiali giusti in cucina…
Si lavano i piatti, si mettono nello scolapiatti, e si aspetta che l’acqua coli da…
Una torta semplice, essenziale e sorprendente, perfetta per ogni momento della giornata senza sensi di…
Organizzare una cena con amici che hanno esigenze alimentari diverse è sempre un piccolo rompicapo.…
Un grande classico della tradizione siciliana rivisitato con personalità, per una cena dal sapore autentico…
Le formiche entrano in casa per un motivo molto semplice: hanno fiutato il cibo. Una…