Il rustico con cavolo viola e ricotta è un piatto unico perfetto per quando non si ha molto tempo e si con pochi e semplici ingredienti.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa.
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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
- 1 Rotolo sfoglia
- 1/4 Cavolo viola
- 100 gr di Ricotta
- 1 Cipollotto
- Sale q.b.
- 1 cucchiaio Formaggio grattugiato
- Pepe nero q.b.
- Aromi freschi a piacere q.b.
Rustico con cavolo viola e ricotta, preparazione
In seguito si mette la ricotta in un colino per farle perdere un poco di siero. A questo punto in una padella si fa saltare il cavolo viola con il cipollotto e poi si aggiusta di sale e di pepe. Quando è morbido lo si da raffreddare e poi lo si mette in una ciotola dove si aggiunge anche la ricotta, il formaggio grattugiato e si mescola.
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