La food blogger, cuoca e personaggio televisivo Natalia Cattelani ha deliziato i suoi follower con la ricetta di due salatini veloci di pasta sfoglia: i bastoncini all’amatriciana e i triangolini con formaggio feta e erbette. Si tratta di una ricetta semplice e sfiziosa per preparare al volo due stuzzichini golosi e invitanti che sono l’ideale per un aperitivo in famiglia o tra amici.
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Dosi per: 2 teglie
Realizzato in: 15 minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 15 minuti
Mescolate la feta sminuzzata con le erbette tritate. Unite l’uovo sbattuto, tenendone da parte un cucchiaio. Dividete in quattro parti uguali un foglio di pasta sfoglia e distribuite la farcia realizzata lungo il lato esterno di ogni striscia. Ripiegate la pasta sfoglia in modo da far combaciare i bordi e sigillate richiudendo in questo modo il ripieno. Spennellate con l’uovo sbattuto tenuto da parte, spolverizzate con i semi di sesamo e ritagliate i vostri stuzzichini triangolari.
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Nel frattempo, mescolate il concentrato di pomodoro con l’acqua, il peperoncino e del formaggio. Spalmate la soluzione leggermente cremosa sul foglio di pasta sfoglia diviso a metà e farcite con la pancetta spezzettata. Ripiegate ognuno dei due fogli a portafoglio e incideteli in modo da ottenere dei bastoncini uguali. Infornate gli stuzzichini a 180° per 15 minuti. Trascorso il tempo necessario, sfornate e ripassate con un coltello i bordi dei triangolini e dei bastoncini intiepiditi.
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