Sformato di Patate e Zucchine, un piatto unico e speciale.
La ricetta sprint per cucinare una pietanza ottima sia fredda che intiepidita, perfetta per allietare il pranzo o la cena in qualunque stagione.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pasticcio di Patate e Funghi al Forno, un piatto vegetariano e strabuono.
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 35′
INGREDIENTI Dose per 4 persone
patate 850 g
Per preparare il vostro Sformato di Patate e Zucchine seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate pulendo le patate, pelandole e mettendole a lessare. Soffriggete poi un pò di olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente.
Intanto pulite le zucchine sotto acqua corrente fredda, asciugatele e tagliatele finemente per farle cuocere a fiamma alta, aggiustando di sale.
Passate di nuovo alle patate, mettendole nello schiacciapatate e mescolandole con le zucchine ormai cotte. Unite il pangrattato e poi le uova una alla volta, mescolando per creare un impasto ben omogeneo.
Aggiustate di sale e pepe ed adagiate il ricavato in uno stampo od una teglia cosparsa di pangrattato ed un filo d’olio. Livellate e fare cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30′.
Estraete il vostro Sformato di Patate e Zucchine quando la superficie risulterà dorata e servite sia ben caldo che dopo averlo fatto intiepidire per qualche minuto.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Patate Piccanti, il contorno ‘universale’ per ogni secondo.
Non chiamarla frittata, è la mia tortina salata di patate e cipolle cotta in padella,…
Questa pasta cremosa senza panna mi salva quando ho poco tempo e tanta fame. 12…
Perché il botulino non deve essere sottovalutato. Questa condizione può presentare dei fattori che possono…
Queste polpette sembrano fritte ma non lo sono. Le cuocio in forno e non avanzano…
Le melanzane alla filetto saranno la tua nuova dipendenza, così buone ed al tempo stesso…
La preparazione delle cotolette di melanzane richiede comunque tempo e attenzione ai dettagli. Solitamente le…
