Sgombro con patate e peperoncino | Perfetto da servire a cena

Sgombro con patate e peperoncino un secondo facile e soprattutto veloce da preparare, si cuoce in forno.

Una ricetta di una semplicità unica ma che lascerà tutti a bocca aperta, scopriamo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 2 sgombri freschi
• 4 patate medie
• 2 pomodori rossi
• origano secco q.b.
• prezzemolo tritato q.b.
• 1 spicchio di aglio
• sale fino q.b.
• peperoncino q.b.

Sgombro con patate e peperoncino: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a pulite gli sgombri, oppure potete farlo fare dal vostro pescivendolo.

Poi lavate bene sotto acqua fresca, mettete nel ventre un pò di aglio e un po’ di prezzemolo tritato, poi adagiate in una pirofila da forno con un filo di olio. Adesso sbucciate e  lavate bene le patate tagliatele a dadini. Lavate adesso i pomodori e tagliateli a metà.

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Mettete nella teglia un foglio di carta forno e adagiatelo sgombro le patate, i pomodori e irrorate con un filo, condite con il sale, peperoncino e origano, il restante prezzemolo. Fate cuocere in forno statico a 180° C per circa 55 minuti, ma durante questo lasso di tempo controllate, se è necessario aggiungere un pò di acqua, ma non troppo. Sfornate e servite adagiando prima le patate e poi lo sgombro nel piatto.

Buon Appetito!

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