Spaghetti al whisky e pancetta un primo piatto da un profumo intenso

Spaghetti al whisky e pancetta sono un primo piatto diverso dalle classiche penne al whisky, hanno un sapore deciso e delicato allo stesso tempo.

E’ un primo piatto che si realizza in pochissimo tempo e bastano pochi ingredienti, si può scegliere anche un formato di pasta diverso dagli spaghetti. Vediamo come realizzarli con la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti dose per 3 persone

• 300 grammi di penne rigate
• 100 grammi pancetta dolce
• 200 ml passata di pomodoro
• 50 ml whisky
• 80 ml panna da cucina
• 1 cipolla
• 1 peperoncino
• prezzemolo un ciuffetto o qualche foglia di basilico
• sale q.b.
• 20 ml olio extra vergine di oliva

Preparazione degli spaghetti al whisky e pancetta

Per preparare le penne al whisky, iniziate dal prezzemolo, deve essere lavato, tritato e messo da parte in una ciotolina. Poi iniziate a tritare la cipolla o con la mandolina, oppure potete anche grattugiarla, poi  mettetela in una padella antiaderente con l’olio extra vergine di oliva.

Aggiungete adesso la panna da cucina e mescolate benissimo per qualche minuto a fiamma media.

Nel frattempo, in una pentola con abbondante acqua salata, versate gli spaghetti, lasciateli cuocere seguendo le indicazioni che trovate sulla confezione. Appena saranno al dente scolateli e fateli saltare nella padella con il sughetto al whisky e panna.

Aggiungete il prezzemolo tritato oppure qualche foglia di basilico, mescolate con cura, poi trasferite gli spaghetti nel piatti e gustateli ancora caldi.

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