Gli spaghetti con gli agretti sono una proposta semplice e gustosa con cui allietare la vostra tavola. Sono abbastanza veloci da realizzare ed assolutamente saporiti, con pochi ingredienti otterrete una pietanza unica! Vediamo insieme il procedimento illustrato nella nostra ricetta sprint.
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Ingredienti
250 g di spaghetti
200 g di agretti
100 g di gorgonzola dolce
latte q.b.
40 g di nocciole tritate
sale q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Per realizzare questo primo piatto, iniziate pulendo gli agretti. Eliminate le radici ed i filamenti ingialliti o corrosi e lavateli bene. Mettete sul fuoco due pentole con abbondante acqua salata.
Intanto tagliate il gorgonzola a pezzetti e versatelo in una padella insieme ad una tazzina di latte ed un filo di olio extra vergine. Mescolate continuamente finchè sia completamente sciolto.
Appena l’acqua nelle pentole giungerà a bollore, lessate gli agretti in una e nell’altra calate la pasta. Cuocete il tempo indicato, poi scolate bene il contenuto di entrambe le pentole e mantecatelo nel gorgonzola. Impiattate e guarnite con le nocciole tritate, poi servite ben caldi e gustateli!
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