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Finger Food

Torta rustica con salumi | Semplice ma perfetto come salva cena

Torta rustica con salumi un finger food che si prepara senza alcuna difficoltà, ricco di ingredienti. Scopri come prepararlo.

Torta rustica con salumi Ricettasprint

Una ricetta che prevede l’utilizzo della pasta sfoglia che trovate al banco frigo  epoi farcite, quindi porterà via poco tempo. Scoprite la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti

  • 1 pasta sfoglia rotonda
  • 200 g di scarole
  • olive nere denocciolate
  • 10 capperi sotto sale
  • 100 g di speck
  • 80 g di salame napoletano
  • 30 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 150 g di provola
  • 100 g di pancetta
  • 2 uova
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • pepe nero q.b.
  • 1 spicchio di aglio

Torta rustica con salumi: preparazione

Per preparare questo finger food, iniziate a pulire e lavare le scarole, poi lessatele in acqua salata per qualche minuto. Poi le scolate e le trasferite in una padella ampia, antiaderente con un filo d’olio, poi mettete le olive tagliate a metà, l’aglio e i capperi. Fate cuocere le scarole a fiamma bassa per circa 20 minuti, aggiungete un pò di sale, poi lasciate intiepidire.
Torta rustica con salumi Ricettasprint

E’ il momento di preparare il ripieno della pasta sfoglia, versate in una ciotola le scarole, aggiungete il parmigiano grattugiato, un uovo, un pò di sale, il pepe e la provola tagliata a dadini. Adesso tagliate il salame, lo speck e pancetta, fate amalgamare gli ingredienti, stendete il disco di pasta sfoglia e mettetela in un teglia con il foglio di carta forno. Versate il ripieno e distribuite su tutta la superficie, richiudete leggermente i bordi verso l’interno, lasciate cuocere in forno per 30 minuti a 180 gradi.

Appena si sarà dorata la pasta sfoglia, potete spegnere e lasciate raffreddare, sfornate e servite tiepido.

Buon Appetito!

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Virgilia Panariello

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Virgilia Panariello

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