Casarecce con carciofi e gamberi | Profumato e delicato

Un primo piatto di facile preparazione bastano pochi ingredienti per portare a tavola un piatto gustoso. Scoprite la ricetta.

Una ricetta perfetta da gustare quando non avete tempo per dedicarvi ai fornelli per molto tempo. Potete velocizzare se volte basta utilizzare i gamberi surgelati già puliti. Scopri la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 250 g di casarecce
• 16 di gamberi
• 10 carciofini sott’olio
• 1 cipolla
• 1 spicchio di aglio
• un pò di prezzemolo
• olio extravergine d’oliva q.b.
• sale e pepe nero q.b.
• vino bianco q.b.
• scorza di limone

Casarecce con carciofi e gamberi: preparazione

Per preparare questo primo piatto, iniziate a pulire gamberi, dovrete eliminate il filo dell’intestino, la testa sgusciate, lavateli sotto acqua corrente, fateli asciugare bene, con della carta assorbente.

Poi fate sgocciolare bene i carciofi sott’olio e mettete in una padella ampia e antiaderente i la cipolla affettata e lo spicchio di aglio sbucciati un filo di olio extra vergine di oliva.

Fate rosolare bene e poi unite i gamberi e fate rosolare a fuoco lento, sfumate con il vino bianco e unite i carciofi, condite con il sale e pepe nero.

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Unite poi il prezzemolo lavato e spezzettato e fate cuocere per 15 minuti grattugiate il limone. Nel frattempo mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata che farete cuocere poi le trofie, scolatele al dente, poi trasferite nella padella con il condimento. servite e gustate

Buon Appetito!

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