Zucchine croccantissime panate, saranno strepitose da servire a cena: non si può resistere!

Le zucchine croccantissime panate sono un piatto veramente strepitoso, quasi uno snack o un finger food da gustare con le mani per una soddisfazione extra!

Cerchi un piatto semplice, ma di grande effetto?

Eccolo servito, usando verdure di stagione e goduriosissimo. Ha tutte le caratteristiche per piacere grandi e piccoli, la sua consistenza lo rende irresistibile, una zucchina tira l’altra.

Niente carne o pesce, stasera si va di verdure: non è un piatto qualsiasi, questo crea veramente dipendenza

Quando assaggerai la prima zucchina, non potrai fare a meno di mangiarne un’altra e poi ancora ed ancora: sono sfiziose, saporite ed anche genuine, un piatto veramente eccellente. Come ti ho anticipato, avrai anche trovato un modo per variare la cena e far mangiare a tutti le verdure quasi senza che se accorgano! Una ricetta geniale che puoi proporre anche come antipasto o contorno ricco in un menù più elaborato, insomma una soluzione ottimale per mille occasioni.

Potrebbe piacerti anche -> Frittelle morbide di zucchine e ricotta, finger food irresistibili da gustare

Ingredienti

500 gr di zucchine grandi
3 uova
Farina 00 q.b.
Pangrattato q.b.
50 gr di parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Olio di semi q.b.

Preparazione delle zucchine croccantissime pastellate

Per realizzare questo piatto, iniziate lavando molto bene le zucchine e spuntandole. Tagliateli in pezzi secondo la lunghezza, stick che però non siano troppo sottili. Fatto ciò asciugatele e mettetele da parte. In una terrina versate la farina ed in un’altra il pangrattato mescolato con il parmigiano grattugiato.

Nella terza ciotola versate le uova, sbattetele con sale e pepe ed iniziate con la panatura. Immergete le zucchine nella farina facendola aderire, poi nelle uova e sgocciolate l’eccesso. Infine nel pangrattato avendo cura di ricoprire bene ogni zucchine. Per una panatura più croccante ripetete gli ultimi due passaggi.

Riempite una casseruola di olio di semi e quando sarà ben caldo friggete le zucchine finché saranno ben dorate. Asciugatele su carta assorbente e servitele con sale e pepe: saranno croccantissime e deliziose!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.