Oggi prepariamo insieme un contorno davvero sfizioso. Cimentiamoci insieme nella preparazione zucchine farcite con uova e pancetta.
Una ricetta gustosa, ricca e davvero facile da preparare. Vediamo insieme cosa ci occorre.
Leggi anche: Strudel con zucchine e speck | La versione salata del classico strudel
Leggi anche: Focaccia allo stracchino ripiena di zucchine e speck | Gustosa
Laviamo le zucchine ed iniziamo a spuntare le estremità. Tagliamole nel senso della lunghezza e svuotiamole della polpa.
La polpa mettiamola da parte e tagliamola a pezzetti. In una padella, aggiungiamo olio e cipolla tagliata finemente e iniziamo a far rosolare. Aggiungiamoci, poi, la polpa delle zucchine e la pancetta. Facciamo cuocere per qualche minuto.
Con questo mix e l’aiuto di un cucchiaio, riempiamo le nostre zucchine. Poniamole su una teglia da forno e cuociamole, a 180° per 12 minuti.
Una volta cotte, aggiungiamo su ogni zucchina 3 uova e alcuni pezzetti di mozzarella. Spolveriamole con il prezzemolo e inforniamo, di nuovo, giusto per far sciogliere la mozzarella, sempre a 180° per soli 3 minuti.
Leggi anche: Crema miglio e zucchine | Dolcetto gustoso ed accattivante
Leggi anche: Cous cous con zucchine e speck | Un piatto particolare
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La lasagna al pistacchio è un piatto che gioca sulla doppia cremosità: quella della besciamella…
Una merenda fatta in casa golosa e colorata, pronta in pochi minuti e perfetta per…
Fragole, mirtilli, lamponi e more sono composti per oltre l'85% da acqua. Questa ricchezza idrica,…
Preparare un gelato fatto in casa cremoso e genuino non è mai stato così semplice:…
Una cheesecake alle fragole in perfetto stile americano, cremosa e fresca, che conquista al primo…
Una spalmata al cioccolato è uno dei concentrati energetici più efficienti che la pasticceria abbia…
