Oggi vi presentiamo una ricetta facile per realizzare una buona base per torte che dovranno poi essere farcite secondo i nostri gusti.
Spesso il tallone di Achille di molte donne e uomini è proprio quello della preparazione del pan di spagna o comunque di una buona base per torte. O troppo dura, o no lievitata bene, oppure troppo cotta. Insomma, oggi vediamo come procedere per avere un base soffice e gustosa.
ti piacerebbe anche:Pan di spagna di Ernst Knam | una ricetta furba e veloce da preparare
ti piacerebbe anche:Pasta frolla al cacao, una preparazione base per dolci speciali
Prendiamo i tuorli d’uovo e lavoriamoli con la frusta. Aggiungiamo lo zucchero e facciamo lavorare se usiamo una planetaria, a massima velocità. Mettiamo gli albumi in frigorifero e portiamo l’acqua a bollore. Intanto lavoriamo i tuorli con le fruste e aggiungiamo il restante zucchero, poi i semi di vaniglia e un filo di acqua bollente. Vedrete che si realizzerà una crema. Facciamo montare per 5 minuti.
Aggiungiamo la farina setacciata con il lievito e mescoliamo con una spatola. Incorporiamo gli albumi e prepariamo la teglia imburrandola infarinandola. Versiamo l’impasto all’interno e inforniamo per circa 40 minuti a 180°. Facciamo raffreddare e farciamo come ci aggrada.
ti piacerebbe anche:Torte alla nutella | 3 ricette veloci
ti piacerebbe anche:Torta pan d’arancio e cioccolato | Morbida profumata e golosa
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Un guscio fragrante racchiude un ripieno saporito e deciso: la torta rustica cicoria e salsiccia…
Un secondo piatto semplice, veloce e ricco di sapore: le fettine alla pizzaiola sono la…
Molti proprietari di cani pensano che la lavastoviglie sia la soluzione ideale per igienizzare ciotole…
Un’alternativa fresca e sorprendente al classico condimento: il pesto di rucola conquista con il suo…
Ci si siede sopra in jeans, con il pigiama, dopo una doccia o dopo una…
Il caffè non è solo una bevanda. È uno dei pochi ingredienti naturali che combina…