Ecco a voi il cavolo rosso stufato, una ricetta particolare e delicata, dal profumo deciso e dal gusto saporito, che con il suo colore riempie e rende speciale ogni piatto! Prepariamolo insieme con la nostra ricetta sprint.
Potrebbe piacerti anche: cavolfiore stufato con olive di gaeta
Ingredienti
900 gr di cavolo rosso
250 gr di brodo
60 gr cipolla
50 gr burro
olio extra vergine di oliva q.b.
alloro q.b.
sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto bisogna innanzitutto pulire il cavolo rosso: sfogliatelo e tagliate le foglie a striscioline, poi lavatele accuratamente sotto acqua fresca corrente.
Adesso prendete una padella capiente, versate due cucchiai di olio extra vergine di oliva ed il burro. Aromatizzate con una foglia di alloro ed aggiungete la cipolla tagliata finemente.
A questo punto aggiungete il cavolo rosso ben sgocciolato, un pizzico di sale e pepe e fate insaporire in padella per qualche minuto, rigirando. Poi versate un pò di brodo, coprite e lasciate cuocere per circa mezz’ora, avendo cura di aggiungere altro liquido se il sugo dovesse asciugarsi troppo.
Al termine della cottura, verificate se è necessario regolare di sale, poi impiattate e servite il vostro cavolo rosso stufato ben caldo, in modo che possa sprigionare tutto il suo profumo: buon appetito!
Potrebbe piacerti anche: risotto con verza e cavolo
La mia focaccia è ripiena di scarole e salsicce, impossibile non lasciarsi tentare, io la…
Hai mai provato i conchiglioni alla siciliana? Ne faccio sempre la dose doppia perchè non…
In vista della primavera molti di noi cominciano a soffrire di allergie lega al polline,…
Qual è il periodo migliore della serata per cenare e perché. Ci sono tanti motivi…
In vista della domenica o ben pensato di preparare un dolce con le pesche da…
Per una colazione dolcissima ma leggera ho ben pensato di realizzare questa torta super morbida,…
