Ciambella salata di patate | Ricetta svuotafrigo morbida

La ciambella salata di patate è una ricetta deliziosa, ideale per impiegare qualche ingrediente che avete in casa e non sapete come utilizzare. Facile e veloce, vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti

3 patate
350 g di farina 00
12 g di lievito di birra fresco
Un uovo
50 g di burro
120 ml di latte
250 g di salumi e formaggi misti

Preparazione della ciambella

Per realizzare questo piatto, iniziate lessando le patate, pelatele e riducetele in purea. Fatele raffreddare, poi aggiungete la farina, l’uovo ed il burro a pezzi. Sciogliete il lievito in poco latte tiepido preso dal totale ed unitelo al composto, infine continuate ad aggiungere il latte a filo fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.

Coprite e fate lievitare per due ore in un luogo asciutto e caldo. Fatto ciò, aggiungete i salumi ed i formaggi a cubetti, sistemate in uno stampo unto ed infarinato e fate nuovamente lievitare per circa un’ora e mezza. Preriscaldate il forno a 180 gradi e cuocete per circa 35 minuti. Fate la prova stecchino e verificate la cottura: quando sarà dorata, estraetela e fatela intiepidire, poi gustatela!

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